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杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

台北咖啡名店---也門町---台北城市咖啡園的咖啡花開了............

http://tw.myblog.yahoo.com/cafe-51688/article?mid=8971&prev=-2&next=8804&page=1&sc=1#yartcmt

只有2天的時間哦!

錯過了還要再等一年

OK 980417咖啡花001 (12) 

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黑白配 白黑配 卓武山配麝香貓單品Espresso..............

412 008  

412 010  

陳皇仁配個卓武山咖啡,再配個季節限定櫻花年輪蛋糕

412 004  

生 熟豆戒子  

學生手巧DIY咖啡豆戒子,有大象豆深淺烘焙都有,好玩吧!生豆要鑲上台灣咖啡豆喔!

生豆戒子配個熟豆戒子,前世配個今生咖啡情..........................................

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落英繽紛咖啡. 017.jpg

早餐咖啡[咖啡杯--禾浩設計公司]

豔麗的繽紛落英,柔軟了咖啡杯銳角的視覺衝擊 ...........落英繽紛咖啡. 026.jpg

落花...新苗...生命自然循環

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越南咖啡 014.jpg 

配方:肯亞卡里米庫莊園 AA Top+瓜地馬拉 Ixil+卓武山咖啡  

越南咖啡.jpg    越南咖啡 (1).jpg   越南咖啡 (2).jpg  越南咖啡 (3).jpg  越南咖啡 (4).jpg  越南咖啡 (5).jpg  

煉乳放杯中           適當粗細/適量粉    先悶蒸一下           放壓版                慢慢注水            蓋不蓋有關係

越南咖啡 (6).jpg    越南咖啡 (7).jpg 

濾完                     攪拌...OK...好喝 (適合可接受甜味者)        

器具.........................................

 OK越南咖啡 017.jpg陽春型(選不鏽鋼材質)OK越南咖啡 016.jpg可愛造型(觀賞就好) 越南咖啡 (5).jpg瓷器設計風當然較美  

越南為咖啡生產第2大國,都為Robusta種居多,以生產即溶或3合1咖啡為主...

日前北越之旅,不是咖啡行程,多少也到越南了解了北越咖啡生活點滴....

咖啡下龍灣手機 407.jpg唯一淺焙 咖啡下龍灣手機 412.jpg只在飯店喝咖啡 

請導遊買...一週內烘焙/最好的/淺焙...忘記說不要加味(奶粉...玉米...榛果..)烘焙!!!

OK越南咖啡. 001.jpg1800元/500g  2/5日烘焙   貂鼠咖啡!!! 導遊說這等級較少......

ok 烘焙越南咖啡 021.jpg

奶油味..榛果味...且比我較深烘焙的[肯亞]深多多....怕洗磨豆機...怕.........

趁未油耗味出來前,請同學品嚐看看!如果你想嘗試.............2/18烘趴見

"健康精品"咖啡知多少............

華人咖啡首都在台北..............

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Latte Art這個神乎其技的咖啡飲品藝術,應是起源於義大利,

 1980-1990年代間在美國西雅圖推廣開來,

各國或有不同的發展與比賽細節,但都大同小異,

"Caffe Latte Art"已經是相當成熟的的國際比賽項事。

2011台北咖啡拉花大賽,首度舉辦,自然備受矚目,選手個個身手了得...

拉花大賽.jpg

賽後選手與裁判合影

1 2 3名 (19).jpg

第一屆前三名優秀選手,冠軍--亞軍--季軍 ,爭艷館頒獎後表演再掀高潮 .......

3杯你選哪一杯 (9).jpg

你喜歡哪一杯呢................................................................................

裁判會議時我提議:冠亞季軍出爐時,再加映一場"造型杯啦花大賽"

名次或許重新來過也說不定喔!但為避免第一屆流程/賽事過於複雜與選手準備問題,作罷了,

否則utobe上炫目的拉花DVD都是標準杯,台灣就來創意的不規則杯"Caffe Latte Art".

我的杯子,有1角2角3角4角5角6角7角8角..................還有...缺個角

1角1.jpg  

22角.jpg  

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44.jpg  

55.jpg  

66.jpg

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88.jpg

缺個0.jpg  

缺個角不能裝咖啡喔! 

還有一組6杯堪稱經典"杯緣"造型杯,每個杯緣都夢幻...已停產

獅牌.jpg 

拉花高手,要練嗎.................... 

 

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龍杯...龍捲風...龍天護佑...

祝大家...龍隨心順意...龍福氣!

休假咖啡 (10).jpg 

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這個"龍把杯"應是101年度人氣杯,更是系出名門:存仁堂 李存仁老師作品http://tsunjentoung.com.tw/in/ezcatfiles/tsunjentoung/img/img/739/index_1_3.htm

想起許多以"杯把"特色擄獲我心的杯子,喜你歡哪一個呢.....  

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HEREND HVNGARY 限量杯  當時紅極一時

 http://herend.com/hu/interaktiv/herend-filmek/herend-reklamfilm-2011/

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Alessi 一片杯 盤子的曲線更是少有的簡潔誘人   http://www.alessi.com/en

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陸希傑建築師--袖口杯  品味雜誌最愛款 http://www.findingcheska.com/

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rosenthal cupola 色彩繽紛 想不愛都難  上網站欣賞欣賞............

http://www.chinaetc.co.uk/rosenthal/studioline/Giftware/Porcelain/collectorscups/cupolaespresso.asp

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名符其實的"杯舞"深得我心......吉吉陶藝 林振吉老師作品

http://tw.myblog.yahoo.com/q0921923225/

0128 (7).jpg 

wedgwood butterfly 蝴蝶把手很美     http://www.wedgwood.co.uk/

還很多.....累了......有空再拍..........

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