Cafe Cups Dance 健康精品咖啡

精品咖啡風潮席捲全球...台北精品咖啡協會也第7年囉...

若愚姊   新任理事長徐國智  永遠的監事長王教授

怎麼來了跟咖啡沒關係的文章...................

當然有關係---舞    "杯舞"不就有舞字.........

我的最美麗的跳舞廚師朋友Miggi新書發表會.......  

09/21「Miggi上菜！好酒，好菜，好時光，跟著藍帶廚酒師世界辦桌。」

9/21 星期五"誠品信義店示範活動
時間／15:30-17:00
地點／台北市松高路11號3樓cooking Studio"
閱讀現場 週五尋味玩食

參加方式： 免費入場，歡迎參加
誠品信義書店部落格：http://blog.eslite.com/xinyi_books
注意事項：請於每場活動當天上午10:00起，至誠品信義三樓服務台登記報名，額滿為止（每人至多可登記兩位）。Cooking Studio 15:00唱名依序入座，15:20開放候補；如未登記仍可參加活動，因席位有限，如無座位請包涵，謝謝。

http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000206194215#!/events/410848605630350/

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000206194215#!/miggi.demeyer

協會初創 5人的共同奮鬥的時光，亦師亦友，無法言傳心中難過.............

轉明德之文，弔卓偉民老師 ......................阿彌陀佛！

http://tw.myblog.yahoo.com/cafe-51688/article?mid=8994&prev=-1&next=8991

今天早餐主角換人當，不是曼巴Espresso，不是Sacher杯

是後面的蔓越莓五穀饅頭，為了吃兩大片，只好喝Espresso

否則再喝一大杯咖啡，水果...蛋....都吃不下了............

 除了吳寶春麵包，唯一讓我念念不忘的饅頭，所有五穀材料加入前都仔細挑去不好的...

精品咖啡教學後，學生舉一反三挑五穀，挑茶挑豆挑五穀，都只為給你最好的........

怎可不如此配

早已品嚐過咖啡葉的手藝

爽口無比的檸檬乳酪蛋糕，配上Geisha卡布，味蕾就該陶醉在如此美妙的事物上....

死忠......死黨......死相-------哈哈....都是很棒ㄚ

平常都是這般可愛

中元節來這不一樣的

再來個可愛小魔鬼　

YouTobe上數不清的　Latte Art　

http://www.youtube.com/watch?v=zZO4yFmpJRQ&feature=fvsr

哥哥有練過的喔！姊姊可不會

創新構想：造型杯拉花，提案沒通過，想玩來我家玩，三角形／水滴形／菱形／....

詩鈺....我把可可杯變好玩了....

咖啡---怎麼吃都可以，好像就是沒吃果肉......

同學從美國帶回的咖啡果皮，找不到，有同學找到拿來，補拍一下...好玩...

把咖啡果皮晒乾拿來沖開水當水果茶喝，

喝起來...還好啦...淡淡水果茶味...但賣相不佳，感覺像發霉.....   

還是酸 甜 QQQ 的咖啡果蜜餞好吃....真的很好吃!!!台灣農民巧手藝，週六上課吃的到喔!

你在看我嗎  你還可以靠近一點 猜猜我是.......

大部分邵族世居於日月潭畔，水里頂崁村魚路古道也有著十多戶邵族人家，日前天下雜誌專訪水里鄉頂崁村時，居住於頂崁村的邵族長老，拿出私房點心招待，驚訝這是什麼啊....看起來明明是...

我喝過從美國帶回來，晒乾當果皮乾泡的......這個絕對沒看過........

猜對........請你吃..........

要買可要排ㄧ年喔..........

YouTube 有趣DVD---

烘3顆咖啡豆分享

http://www.youtube.com/watch?v=_354ufdgffQ&feature=related

薩爾瓦多咖啡採收後處理

http://www.youtube.com/watch?v=_Sn1o6xAN-Y&feature=autoplay&list=WLC9F5B487DC34765F&index=1&playnext=1

播放清單建立者：sweetmarias

尋找一個失聯的FR團購朋友，有ㄧ筆沒資料的匯款，

請與徐老師聯絡scae1751@gmail.com

第四波健康精品咖啡...106春季咖啡課程出爐囉!!!  12/10陸續報名106.2底陸續開課.....

多年來徐老師咖啡科學美學教學，讓自己烘一鍋咖啡...泡一杯健康精品咖啡比您想像中簡單，

歡迎您來體驗...喝咖啡...學咖啡...做環保..生活美學...盡在其中............................

台北市 新北市 社大課程

新店崇光社區大學---

第四波健康精品咖啡在我家(生豆+烘焙/杯測概論/義式咖啡)(週一) 早上9:00-11:50

洽詢專線：(02)8914-6922 12/12起開始報名 http://ckcc.ckgsh.ntpc.edu.tw/~ck100/class/class-1041.htm  

大安社區大學(金甌校區)---

第四波健康精品咖啡在我家(生豆+烘焙/杯測概論/義式咖啡)(週二)19:00-21:50 

洽詢專線：(02)2391-5081  12/中 開始報名 (週一~五14:00-22:00) 舊生85折 新生9折  http://daan.cogsh.tp.edu.tw/  

新店區大豐社福館咖啡班---

第四波健康精品咖啡在我家(生豆+烘焙/杯測概論/義式咖啡)(週六)14:00-16:00 

2月初 開始報名 電話:2218-5001 逾時/滿額就不接受報名，請注意報名受理時間

http://www.xindian.ntpc.gov.tw/web/News?command=showDetail&postId=322270

最新特別規畫課程

1.【挑豆師認證班】106年2月 寒假班 已滿   

2.【咖啡進階初級-週四班】 106年3月11日班 105.12.17日10:00開始報名

3.【咖啡烘焙初級-週六班】 106年9月9日班 105.12.17日10:00開始報名

4.【烘焙新書研究班】 1月14日班 已滿 
     以COFFEE ROSTING HANDBOOK/COFFEE DIRECT PR
      MODULATING  THE FLAVOR PROFILE OF COFFEE 兩書為教材參考範本 。
5.【咖啡科學之---滴濾/虹吸萃取曲線班】 106.2.25月班  報名 已滿 

杯舞咖啡趴---烘焙實務班    杯舞會員專屬

杯舞M1烘趴（一）

杯舞M234烘趴（二）

杯舞M56烘趴（三）

杯舞GCR FR烘趴（四）

杯舞義式趴（五）

第四波健康精品咖啡...106春季咖啡課程出爐囉!!!  12/10陸續報名106.2底陸續開課.....

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歡迎您來體驗...喝咖啡...學咖啡...做環保..生活美學...盡在其中............................

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新店崇光社區大學---

第四波健康精品咖啡在我家(生豆+烘焙/杯測概論/義式咖啡)(週一) 早上9:00-11:50

洽詢專線：(02)8914-6922 12/12起開始報名 http://ckcc.ckgsh.ntpc.edu.tw/~ck100/class/class-1041.htm  

大安社區大學(金甌校區)---

第四波健康精品咖啡在我家(生豆+烘焙/杯測概論/義式咖啡)(週二)19:00-21:50 

洽詢專線：(02)2391-5081  12/中 開始報名 (週一~五14:00-22:00) 舊生85折 新生9折  http://daan.cogsh.tp.edu.tw/  

新店區大豐社福館咖啡班---

第四波健康精品咖啡在我家(生豆+烘焙/杯測概論/義式咖啡)(週六)14:00-16:00 

2月初 開始報名 電話:2218-5001 逾時/滿額就不接受報名，請注意報名受理時間

http://www.xindian.ntpc.gov.tw/web/News?command=showDetail&postId=322270

最新特別規畫課程

1.【挑豆師認證班】106年2月 寒假班 已滿   

2.【咖啡進階初級-週四班】 106年3月11日班 105.12.17日10:00開始報名

3.【咖啡烘焙初級-週六班】 106年9月9日班 105.12.17日10:00開始報名

4.【烘焙新書研究班】 1月14日班 已滿 
     以COFFEE ROSTING HANDBOOK/COFFEE DIRECT PR
      MODULATING  THE FLAVOR PROFILE OF COFFEE 兩書為教材參考範本 。
5.【咖啡科學之---滴濾/虹吸萃取曲線班】 106.2.25月班  報名 已滿 

杯舞咖啡趴---烘焙實務班    杯舞會員專屬

杯舞M1烘趴（一）

杯舞M234烘趴（二）

杯舞M56烘趴（三）

杯舞GCR FR烘趴（四）

杯舞義式趴（五）

精品的魅力

精品＝健康＝美味≠昂貴

咖啡...茶...巧克力...一定如此........

酒...我就不知了....教授還沒開課...喝得不多.............

王裕文教授...精品巧克力學開課了.......

https://docs.google.com/forms/d/1F5MHEMUCinZTczLvp1LisZd1SpC_Ng6VLDZUkDl6T9g/viewform

https://www.facebook.com/profile.php?id=100000206194215&hc_location=stream

這個水晶玻璃Espresso杯號稱可把咖啡變好喝

還是配個巧克力呢...................

週日希望廣場Happy購，買200元水梨又送香蕉，湊成十全十美，忍不住照一照

2011咖啡節在花博爭艷館舉行頒獎，3位拉花高手現場表演.......

喜歡哪一杯....都喜歡

冠亞季軍........

番紅花

學名－Crocus sattivus

英文名－Crocus

別名－藏紅花、西紅花、大紅花

使用部位－花朵中央的柱頭

飲用/烹調入菜或藥用，相關資料，查一下就有..........

把她拍得很清楚，要到土耳其旅遊，也想買番紅花的朋友參考........

左/第一級全部都是大紅色 ; 右/第二級大紅色/鮮黃色約各半；便宜的沒買---就是全部鮮黃色

價格---第一級1g ＝ 第二級5g  還貴一點，確確金額？對不起忘了............

昨晚親自下廚，番紅花海鮮燉飯，真的好吃，香氣十足，擺盤不佳，就不獻醜了.....

 咖啡老饕都熟知拿破崙死前，希望喝一匙的咖啡，

就是鼎鼎大名聖海倫娜咖啡，2007 2008買來喝過，想怎麼正麼久未見進口，

回來得知再度引進，與沒看到朋友的分享......

今年二月採收的聖海倫娜咖啡，六月抵台，據了解，生豆價比2009年斷貨前漲了三成左右，

貴上加貴，但貨抵台灣還不到一個月，就被各地咖啡店給瓜分一空，下批七月底才能到貨，

可見聖海倫娜魅力依舊不減。報導出處 2011/07/19【聯合新聞網】

http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=2406&f_ART_ID=331640

與女兒日本行，設計展+咖啡館，交集=咖啡+甜點=幸福

第一站直奔前次沒去保羅咖啡館，女兒直呼...這是什麼..為什麼就在我口中溶化成.....

保羅咖啡館/巧克力泡芙

淺草寺/拔絲地瓜 no no 她叫大學竽

明治天皇愛吃的紅豆麵包//我愛吃的哈蜜瓜麵包

不想排隊喝 Gucci 咖啡，到隔壁愛馬仕，咖啡慕斯奶凍讓人不後悔沒吃到 Gucci，

柏金包巧克力  Cappucino 都變配角了，人少，服務好......

最愛羽當茶館，藍山配抹茶蛋糕，喝一杯送三杯喔!只能看啦!

都路里茶寮/當腳ㄚ子抗議快超越愉快時，抹茶Sauce把幸福再度提升到雲端

表參道   ANNIVERSAIRE咖啡館 ，比臉大的Latte

ㄧ天3-4種以上的知名甜點尋訪，加上不期而遇的驚喜，不知吃了多少Macaroon，還好有女兒

帶盒像玉石般的嘉祥蒸羊羹，完美ending 

愛

無須贅語

過多肢體

對的時間給    最想要...需要...的

92年春節

大姊神秘得

說給我一個我一定喜歡的東西

咖啡...............萌芽.......妳心    我懂

回家

第一堂上課前

車上

幾乎無法呼吸

直到

一聲老師好

早上一杯咖啡，下午一杯茶，晚上一杯紅酒........幸福感........破表

台大推廣教育---台大咖啡學嗜好飲料作物咖啡茶葉官能鑑定

茶葉官能鑑定人員培訓班(第一期)，不少同學令人贊嘆的美好生活。

除了茶農 /茶業業者/無論您喝幾年茶，喝過多少茶，

與同好一起接受，一次6種茶，色  香  味  洗禮，美好感覺經驗.......