Cafe Cups Dance 健康精品咖啡

王裕文教授努力9年在台灣咖啡..............

日曬/水洗分2組今天決賽

6位評審辛苦了...  

可放大  搜尋目標
http://www.chanchao.com.tw/coffee/download/floorplan.pdf

還有11/23台灣咖啡比賽，別忘了............

11/24起 3天講座 歡迎大家一起來....................

6支台灣咖啡

主辦單位： 行政院農委會農糧署

協辦單位： 台北精品咖啡商業發展協會

(一) 11/24(六) 下午3:30─5:00

講題：咖啡烘焙 — 影響咖啡口感與風味的熱對流

主講人：張進源老師(現場講解及示範烘焙)   

咖啡烘焙機製造/咖啡豆烘焙銷售/馡嚐PaPa咖啡工坊負責人/台北精品咖啡商業發展協會監事

(二)11/25下午2:00─ 3:0

講題：台灣國產咖啡之過去、現在及未來

  主講人：王裕文 博士

            台灣大學農藝系助理教授/台北精品咖啡商業發展協會監事長

(三) 11/25下午3:30─ 5::00

    講題：101年度國產咖啡特性講評及品嚐

  主講人：王裕文 博士

            台灣大學農藝系助理教授/台北精品咖啡商業發展協會監事長

(四) 11/26 上午10:30─12:00

講題：從台北市入選世界十大最佳咖啡城市”事件”,展望台北及台灣咖啡文化的發展

               " 啡嚐道"表演，用2012年剛出爐古坑第4/8名咖啡豆

主講人： 徐瑞玲老師

           2009/2010 台北咖啡節優質咖啡館評鑑主審/新北市社區大學健康精品咖啡講師/台北精品咖啡協會理事

 (五) 11/26下午2:00─ 3:00

講題：簡單沖泡好咖啡(沖泡好咖啡的方法及訣竅(濾壓壺與手沖) 

主講人：楊杰宏老師

(SCAA杯測師先修班結業/2011杯測比賽選手第七名煉金術咖啡烘焙工作室創辦人)

 (六) 11/26 下午3:30─ 4:30

講題：【尋找咖啡品味達人】挑戰賽  (第一名獲得2012台灣冠軍豆一包) 

主講人：楊杰宏老師 

  (SCAA杯測師先修班結業/2011杯測比賽選手第七名煉金術咖啡烘焙工作室創辦人)

     歡迎現挑戰者場報名共計20名，需在時限內，從三杯咖啡中分辨出兩杯相同

一杯差異的咖啡。 分四組, 每次五人, 取最快的進入決賽. 四人決賽

賀賀...古坑10位咖啡好莊園，
更恭賀用心學生詹森木 沈艷志(沈詠為)進入前10名好成績

一路走來的喜悅難以形容...............................................

外媒票選全球10大最佳咖啡品嚐城市，

台北市是唯一入選的亞洲城市。

台北加油!台灣咖啡加油!
http://www.usatoday.com/story/travel/destinations/2012/11/01/10-best-cities-for-coffee-in-the-world/1672593/

蔡顯永老師為我特別做的"書卷杯"，取其"翻開台灣咖啡ㄧ頁史"之義，

杯底還有一顆咖啡豆喔!

還沒時間去紐約，都是同學帶回來............

INTELLIGENTSIA COFFEE 的 in season 還要特別標註

我們一直都是如此ㄚ...臺灣精品咖啡其實是很前衛的.....

只是愛黑咖啡...愛Latte...愛什麼...自己決定.....

我愛黑咖啡

我愛Espresso  Latte

咖啡的核心價值，回歸到飲食就是當令新鮮.....

其餘都是上天恩賜無窮盡的謎樣風情 ................   

第四波健康精品咖啡生活美學...............