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杯舞 健康精品咖啡班---熟豆+沖泡原理 

100社大秋季班報名請見

新店學習中心才藝班---熟豆&沖煮技巧原理班  728-31報名  93開課

         http://lib.tphcc.gov.tw/library/lib01_01.asp?id=7852&orgid=93 

新店社福館咖啡班---健康精品咖啡在我家  7月16-23報名  8月18開課

         http://www.xindian.ntpc.gov.tw/web/News? command=showDetail&postId=225454&groupId=

南投縣水里社大---生豆&義式咖啡班---7月底報名  約9月19日開課

         http://163.22.168.56/ntcun/Common/Course/SelectCourseStatus2.aspx 

IMG_7312.JPG 

宗旨:

針對消費者學習如何品味賞玩健康精品咖啡,玩遍世界咖啡為主旨

以實際操作為主,輔以沖泡科學原理及數據,短時間讓專業知識與咖啡美學,進入你的生活中。為自己、家人沖泡杯健康、美味、趣味、方便又省錢咖啡

老師提供全部沖泡器具,請學員自備100cc以下小咖啡杯,上課品嚐用。 

 

CCD課程進度

1. 咖啡文化演進史&生產國,認識各類沖泡器具 
    品味豆:亞洲豆

2. 了解台灣咖啡,咖啡沖煮技巧 (滴濾式)
    品味豆:南美洲豆
3. 咖啡沖煮技巧 (滴濾式/越南壺)
    品味豆:阿拉伯半島豆
4. 咖啡沖煮技巧 (虹吸壺/土耳其壺)
    品味豆:非洲豆
5. 咖啡沖煮技巧 (虹吸壺/法式濾壓壺)
    品味豆:南美洲豆
6. 咖啡沖煮技巧 (摩卡壺/那布勒斯壺)
    品味豆:中美洲豆
7. 咖啡沖煮技巧 (摩卡壺/荷蘭冰釀咖啡)
    品味豆:亞洲豆
8. 咖啡飲品製作(歐蕾咖啡鴛鴦咖啡/比利時壺)
    品味豆:非洲豆

9. 咖啡飲品製作(摩卡壺/卡布奇諾) 
    品味豆:亞洲豆

10. 10種指定沖泡器具大會串

         ※ 期末測試 

免費贈送一堂:手工咖啡72變

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