目前分類:未分類文章 (23)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

精品咖啡風潮席捲全球...台北精品咖啡協會也第7年囉...

若愚姊   新任理事長徐國智  永遠的監事長王教授

協會2014  

文章標籤

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

怎麼來了跟咖啡沒關係的文章...................

當然有關係---舞    "杯舞"不就有舞字.........

我的最美麗的跳舞廚師朋友Miggi新書發表會.......1  

09/21「Miggi上菜!好酒,好菜,好時光,跟著藍帶廚酒師世界辦桌。」

9/21 星期五"誠品信義店示範活動
時間/15:30-17:00
地點/台北市松高路11號3樓cooking Studio"
閱讀現場 週五尋味玩食

參加方式: 免費入場,歡迎參加
誠品信義書店部落格:
http://blog.eslite.com/xinyi_books
注意事項:請於每場活動當天上午10:00起,至誠品信義三樓服務台登記報名,額滿為止(每人至多可登記兩位)。Cooking Studio 15:00唱名依序入座,15:20開放候補;如未登記仍可參加活動,因席位有限,如無座位請包涵,
謝謝。

http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000206194215#!/events/410848605630350/

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000206194215#!/miggi.demeyer

文章標籤

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

協會初創 5人的共同奮鬥的時光,亦師亦友,無法言傳心中難過.............

轉明德之文,弔卓偉民老師 ......................阿彌陀佛!

http://tw.myblog.yahoo.com/cafe-51688/article?mid=8994&prev=-1&next=8991

咖啡 我來了  

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

今天早餐主角換人當,不是曼巴Espresso,不是Sacher杯

是後面的蔓越莓五穀饅頭,為了吃兩大片,只好喝Espresso

否則再喝一大杯咖啡,水果...蛋....都吃不下了............

 

饅頭+曼巴1 

 除了吳寶春麵包,唯一讓我念念不忘的饅頭,所有五穀材料加入前都仔細挑去不好的...

蔓越莓五穀饅頭 

精品咖啡教學後,學生舉一反三挑五穀,挑茶挑豆挑五穀,都只為給你最好的........

文章標籤

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

怎可不如此配

早已品嚐過咖啡葉的手藝

爽口無比的檸檬乳酪蛋糕,配上Geisha卡布,味蕾就該陶醉在如此美妙的事物上....

OK葉店蛋糕三角杯 080.jpg  

OK三角杯 圓翅膀.jpg  

文章標籤

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

死忠......死黨......死相-------哈哈....都是很棒ㄚ

平常都是這般可愛981218 (20).jpg

中元節來這不一樣的

可可杯 豆子紅了 011.jpg  

再來個可愛小魔鬼 

OK愛杯 可可 小魔鬼.jpg

YouTobe上數不清的 Latte Art 

http://www.youtube.com/watch?v=zZO4yFmpJRQ&feature=fvsr

哥哥有練過的喔!姊姊可不會

創新構想:造型杯拉花,提案沒通過,想玩來我家玩,三角形/水滴形/菱形/....

詩鈺....我把可可杯變好玩了....

文章標籤

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

520 019.jpg  520 022.jpg

咖啡---怎麼吃都可以,好像就是沒吃果肉......

同學從美國帶回的咖啡果皮,找不到,有同學找到拿來,補拍一下...好玩...

把咖啡果皮晒乾拿來沖開水當水果茶喝,

喝起來...還好啦...淡淡水果茶味...但賣相不佳,感覺像發霉.....   

520 016.jpg

還是酸 甜 QQQ 的咖啡果蜜餞好吃....真的很好吃!!!台灣農民巧手藝,週六上課吃的到喔!

520 018.jpg  

    

 

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

你在看我嗎  你還可以靠近一點 猜猜我是.......

你在看我嗎1.jpg  你在看我嗎2.jpg你在看我嗎3.jpg

大部分邵族世居於日月潭畔,水里頂崁村魚路古道也有著十多戶邵族人家,日前天下雜誌專訪水里鄉頂崁村時,居住於頂崁村的邵族長老,拿出私房點心招待,驚訝這是什麼啊....看起來明明是...

我喝過從美國帶回來,晒乾當果皮乾泡的......這個絕對沒看過........

猜對........請你吃..........

要買可要排ㄧ年喔..........

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

YouTube 有趣DVD---

烘3顆咖啡豆分享

http://www.youtube.com/watch?v=_354ufdgffQ&feature=related

薩爾瓦多咖啡採收後處理

http://www.youtube.com/watch?v=_Sn1o6xAN-Y&feature=autoplay&list=WLC9F5B487DC34765F&index=1&playnext=1

播放清單建立者:sweetmarias

 

 

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

尋找一個失聯的FR團購朋友,有ㄧ筆沒資料的匯款,

請與徐老師聯絡scae1751@gmail.com

IMG_7335.JPG 

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

第四波健康精品咖啡...106春季咖啡課程出爐囉!!!  12/10陸續報名106.2底陸續開課.....

多年來徐老師咖啡科學美學教學,讓自己烘一鍋咖啡...泡一杯健康精品咖啡比您想像中簡單,

歡迎您來體驗...喝咖啡...學咖啡...做環保..生活美學...盡在其中............................

台北市 新北市 社大課程

新店崇光社區大學---

第四波健康精品咖啡在我家(生豆+烘焙/杯測概論/義式咖啡)(週一) 早上9:00-11:50

洽詢專線:(02)8914-6922 12/12起開始報名 http://ckcc.ckgsh.ntpc.edu.tw/~ck100/class/class-1041.htm  

大安社區大學(金甌校區)---

第四波健康精品咖啡在我家(生豆+烘焙/杯測概論/義式咖啡)(週二)19:00-21:50 

洽詢專線:(02)2391-5081  12/中 開始報名 (週一~五14:00-22:00) 舊生85 新生9折  http://daan.cogsh.tp.edu.tw/  

新店區大豐社福館咖啡班---

第四波健康精品咖啡在我家(生豆+烘焙/杯測概論/義式咖啡)(週六)14:00-16:00 

2月初 開始報名 電話:2218-5001 逾時/滿額就不接受報名,請注意報名受理時間

http://www.xindian.ntpc.gov.tw/web/News?command=showDetail&postId=322270

最新特別規畫課程

1.【挑豆師認證班】106年2月 寒假班 已滿   

2.【咖啡進階初級-週四班 106年3月11日班 105.12.17日10:00開始報名

3.咖啡烘焙初級-週六班】 106年9月9日班 105.12.17日10:00開始報名

4.烘焙新書研究班】 1月14日班 已滿 
     
以COFFEE ROSTING HANDBOOK/COFFEE DIRECT PR
      MODULATING  THE FLAVOR PROFILE OF COFFEE 兩書為教材參考範本 。
5.【咖啡科學之---滴濾/虹吸萃取曲線班】 106.2.25月班  報名 已滿 

杯舞咖啡趴---烘焙實務班    杯舞會員專屬

杯舞M1烘趴(一)

杯舞M234烘趴(二)

杯舞M56烘趴(三)

杯舞GCR FR烘趴(四)

杯舞義式趴(五)

文章標籤

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

第四波健康精品咖啡...106春季咖啡課程出爐囉!!!  12/10陸續報名106.2底陸續開課.....

多年來徐老師咖啡科學美學教學,讓自己烘一鍋咖啡...泡一杯健康精品咖啡比您想像中簡單,

歡迎您來體驗...喝咖啡...學咖啡...做環保..生活美學...盡在其中............................

台北市 新北市 社大課程

新店崇光社區大學---

第四波健康精品咖啡在我家(生豆+烘焙/杯測概論/義式咖啡)(週一) 早上9:00-11:50

洽詢專線:(02)8914-6922 12/12起開始報名 http://ckcc.ckgsh.ntpc.edu.tw/~ck100/class/class-1041.htm  

大安社區大學(金甌校區)---

第四波健康精品咖啡在我家(生豆+烘焙/杯測概論/義式咖啡)(週二)19:00-21:50 

洽詢專線:(02)2391-5081  12/中 開始報名 (週一~五14:00-22:00) 舊生85 新生9折  http://daan.cogsh.tp.edu.tw/  

新店區大豐社福館咖啡班---

第四波健康精品咖啡在我家(生豆+烘焙/杯測概論/義式咖啡)(週六)14:00-16:00 

2月初 開始報名 電話:2218-5001 逾時/滿額就不接受報名,請注意報名受理時間

http://www.xindian.ntpc.gov.tw/web/News?command=showDetail&postId=322270

最新特別規畫課程

1.【挑豆師認證班】106年2月 寒假班 已滿   

2.【咖啡進階初級-週四班 106年3月11日班 105.12.17日10:00開始報名

3.咖啡烘焙初級-週六班】 106年9月9日班 105.12.17日10:00開始報名

4.烘焙新書研究班】 1月14日班 已滿 
     
以COFFEE ROSTING HANDBOOK/COFFEE DIRECT PR
      MODULATING  THE FLAVOR PROFILE OF COFFEE 兩書為教材參考範本 。
5.【咖啡科學之---滴濾/虹吸萃取曲線班】 106.2.25月班  報名 已滿 

杯舞咖啡趴---烘焙實務班    杯舞會員專屬

杯舞M1烘趴(一)

杯舞M234烘趴(二)

杯舞M56烘趴(三)

杯舞GCR FR烘趴(四)

杯舞義式趴(五)

文章標籤

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

精品的魅力

精品=健康=美味≠昂貴

咖啡...茶...巧克力...一定如此........

酒...我就不知了....教授還沒開課...喝得不多.............

王裕文教授...精品巧克力學開課了.......

https://docs.google.com/forms/d/1F5MHEMUCinZTczLvp1LisZd1SpC_Ng6VLDZUkDl6T9g/viewform

https://www.facebook.com/profile.php?id=100000206194215&hc_location=stream

2102 007  

這個水晶玻璃Espresso杯號稱可把咖啡變好喝

還是配個巧克力呢...................

文章標籤

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

週日希望廣場Happy購,買200元水梨又送香蕉,湊成十全十美,忍不住照一照

挑豆機 009.jpg  

文章標籤

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

2011咖啡節在花博爭艷館舉行頒獎,3位拉花高手現場表演.......

喜歡哪一杯....都喜歡

爭艷館 (9).jpg  

冠亞季軍........

爭艷館 (19).jpg

爭艷館 (24).jpg

文章標籤

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

番紅花

學名-Crocus sattivus

英文名-Crocus

別名-藏紅花、西紅花、大紅花

使用部位-花朵中央的柱頭

飲用/烹調入菜或藥用,相關資料,查一下就有..........

把她拍得很清楚,要到土耳其旅遊,也想買番紅花的朋友參考........

左/第一級全部都是大紅色 ; 右/第二級大紅色/鮮黃色約各半;便宜的沒買---就是全部鮮黃色

價格---第一級1g 第二級5g  還貴一點,確確金額?對不起忘了............

番紅花..jpg

昨晚親自下廚,番紅花海鮮燉飯,真的好吃,香氣十足,擺盤不佳,就不獻醜了.....

 

 

文章標籤

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

土耳其咖啡 (202).jpg 咖啡老饕都熟知拿破崙死前,希望喝一匙的咖啡,

就是鼎鼎大名聖海倫娜咖啡,2007 2008買來喝過,想怎麼正麼久未見進口,

回來得知再度引進,與沒看到朋友的分享......

 

今年二月採收的聖海倫娜咖啡,六月抵台,據了解,生豆價比2009年斷貨前漲了三成左右,

貴上加貴,但貨抵台灣還不到一個月,就被各地咖啡店給瓜分一空,下批七月底才能到貨,

可見聖海倫娜魅力依舊不減。報導出處 2011/07/19【聯合新聞網】

http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=2406&f_ART_ID=331640

文章標籤

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

與女兒日本行,設計展+咖啡館,交集=咖啡+甜點=幸福

交集 甜點.jpg 

第一站直奔前次沒去保羅咖啡館,女兒直呼...這是什麼..為什麼就在我口中溶化成.....

保羅咖啡館/巧克力泡芙

交集 甜點 (19).jpg 

淺草寺/拔絲地瓜 no no 她叫大學竽

  交集 甜點 (1).jpg 

明治天皇愛吃的紅豆麵包//我愛吃的哈蜜瓜麵包

交集 甜點 (12).jpg 

不想排隊喝 Gucci 咖啡,到隔壁愛馬仕,咖啡慕斯奶凍讓人不後悔沒吃到 Gucci,

柏金包巧克力  Cappucino 都變配角了,人少,服務好......

交集 甜點 (4).jpg 

最愛羽當茶館,藍山配抹茶蛋糕,喝一杯送三杯喔!只能看啦!

nEO_IMG_IMG_2070.jpg  交集 甜點 (17).jpg

都路里茶寮/當腳ㄚ子抗議快超越愉快時,抹茶Sauce把幸福再度提升到雲端

交集 甜點 (10).jpg 交集 甜點 (11).jpg

表參道   ANNIVERSAIRE咖啡館 ,比臉大的Latte

交集 甜點 (23).jpg交集 甜點 (24).jpg 

ㄧ天3-4種以上的知名甜點尋訪,加上不期而遇的驚喜,不知吃了多少Macaroon,還好有女兒

交集 甜點 (20).jpg

交集 甜點 (22).jpg

nEO_IMG_IMG_1886.jpg 

交集 甜點 (15).jpg 

交集 甜點 (8).jpg 

帶盒像玉石般的嘉祥蒸羊羹,完美ending 

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

無須

過多肢體

對的時間給    最想要...需要...的

92年春節

大姊神秘得

說給我一個我一定喜歡的東西

咖啡...............萌芽.......妳心    我懂

芽.jpg 

回家

第一堂上課前

車上

幾乎無法呼吸

直到

一聲老師好

 

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

早上一杯咖啡,下午一杯茶,晚上一杯紅酒........幸福感........破表

台大推廣教育---台大咖啡學嗜好飲料作物咖啡茶葉官能鑑定

茶葉官能鑑定人員培訓班(第一期),不少同學令人贊嘆的美好生活。

除了茶農 /茶業業者/無論您喝幾年茶,喝過多少茶,

與同好一起接受,一次6種茶,色  香  味  洗禮,美好感覺經驗.......

60品茶 (60).jpg

60品茶 (26).jpg 

    

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

1 2