咖啡菁英講座--與咖啡大師對談

時間:102年10月31日 (四) 14:00-17:00

地點:集思會議中心台大尼采廳(近公館捷運站)

地址:台北市羅斯福路四段85號B1

主持人:

台北精品咖啡商業發展協會 陳若愚 理事長

引言人:

國立台灣大學農藝系 王裕文 教授                  

與談人:

  1. 台灣咖啡大師競賽冠軍- 簡嘉程 先生
  2. 台灣虹吸壺大賽冠軍- 劉家維 先生
  3. 精品咖啡資深講師- 徐瑞玲 女士

什麼是精品咖啡?什麼是健康咖啡?

什麼特質的人可以被訓練成為有潛力的選手?

成為咖啡大師的心路歷程?

認識大師咖啡的生活美學。

精品咖啡的行銷?

精品咖啡師的發展?

好咖啡要怎麼分辨?

無論您是哪一類型的咖啡人,專業又唯美的咖啡寰宇請您來分享!

現場沖煮咖啡進行品嚐及分享。

1.講座流程

 

時間

講座主題

主講人

14:00-14:10

開場致詞

陳若愚 理事長

14:10-14:30

台北市職能發展學院「精品咖啡師」班進修課程簡介

徐國智 講師

14:30-15:00

簡易手沖法

成就一杯好咖啡

吳柄頡 講師

15:00-16:30

與咖啡大師對談

台灣咖啡大師競賽冠軍-簡嘉程

台灣虹吸壺大賽冠軍- 劉家維

精品咖啡資深講師-徐瑞玲

16:30-16:50

Q & A

 

16:50-17:00

抽獎

現場抽出10本大師簽名書

劉家維-咖啡聖經5本

簡嘉程-咖啡勇者5本

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.參加人數

預計50人次,本市咖啡店家、咖啡專業人才及臺北市政府勞動局職能發展學院102年開辦之「精品咖啡師」班培育進修課程學員參與。

3.報名資訊

欲參加本次咖啡大師對談講座者,電02-87894488莊先生或來信致junag7565@asiaworldtw.com限量報名。 

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