close
去年烘過的日曬Kona Sweet,
手沖或單品espresso 記憶猶深,cappuccino都無需配豆了,
simon當然繼續推推,今年再多買一些,
香水般的濃郁花香、蜜糖甜香,
濕香帶著明亮水果酒香氣,
口感清爽卻厚實,堅果巧克力餘韻更醉人 ,
剛剛挑豆,把豆形拍下來,分享.........
中間3顆平豆,那外圈是................
沒錯,SCAA瑕疵豆手冊中,13類瑕疵豆並沒有這個,在等級高的咖啡裡,也常見,
一顆生豆裡有3瓣,若是整批咖啡生豆飽滿厚實,沒有其他瑕疵問題就由你決定要不要它囉 !
但若生豆本身未熟豆多,這種豆子必定狀況也不佳,也算未熟豆ㄧ種,
王裕文教授,為它取名---多心豆,3公斤全部挑完,看看有多少,烘好請你喝............
全站熱搜