Cafe Cups Dance 健康精品咖啡

忙碌又ㄧ年  仍是每日  教咖啡  玩咖啡  玩杯 
每天換不同杯子喝咖啡，也算不清「我最愛的一杯」是哪ㄧ杯!
但今年買的新杯子，幾乎全是台灣設計師杯，
尤其等了2年才上市的旋轉木馬杯(兩各八月設計)，終於6月在誠品亮相了，

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感謝生豆供應商，讓我輕鬆買到想要的豆子，不可能常常託朋友從美國帶回來，
為更精準掌握咖啡本質與杯測完全吻合的杯測班教學，從Sweet Maria's空運21款咖啡豆，
幾乎付了2倍的費用，平常不需要如此浪費的，台灣就有很多好生豆來源。

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常同時有七八支不同曼特寧，2次烘焙前也可看出豆況，白金曼特寧拍起來一定更美

三年多來，自己喝或上課用豆，咖啡生豆親手挑後，烘了200多支咖啡豆，
不知喝過多少種曼特寧，改天算一算........................................... 

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活在咖啡裡     擁抱杯子舞動
尋豆 挑豆  烘豆  杯測  沖泡.........泡在咖啡裡
逗豆杯   地平線杯   台華窯杯   書卷杯    八方新氣帝王杯.........杯舞飛揚
總說要把每天玩咖啡記錄下來

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 徐老師˙新店市民學習中心 秋季班   
9月18日開課
8月19日〜8月22日現場報名交費。

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認真的比不過迷戀的(用台語唸喔!)

 
侯文詠新書--不乖--裡談到這句俚語，頗有同感，

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2010健康選好咖，精品生活化
 
 

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羽當茶亭咖啡館　　東京都渋谷区渋谷1-15-19　　03-3400-9088

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陸續買了一些新杯子，沒時間拍照存檔，找時間整理一起PO，杯子故事欠很久了............
早餐下午茶倒是常用，新杯欣情，好咖啡配心愛杯子，生活不就該是如此浪漫嗎..............
高爾夫球杯--- 炫球 ㄧ杆進洞

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3月中，學生的媽媽不辭辛苦，從美國扛2台Fresh Roast---新款SR500 回來，沒時間玩，今天有空，剛好拿來試烘拍照樣品。
一樣的烘焙方式與下豆溫度時間，看看FR與IR小烘豆機---有無穩壓機的差異/每支咖啡生豆密度/烘焙度結果
當然囉.....

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 徐老師˙新店市民學習中心 暑期班   
6月19日開課
5月20日〜5月23日現場報名交費。

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