9010年第一天咖啡冠軍莊園之旅,2008.2009兩年冠軍---庭香咖啡園照片怎麼不見了?沒關係咖啡買回來就好了,


2007冠軍鄒族園咖啡生豆週五也寄到了!想喝嗎?對不起我沒賣......


在台北也門町咖啡館喝得到,台灣各產區得獎的莊園豆喔!





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980417咖啡花001 (9).jpg 老師˙新店市立文化中心春季班   


 3月6日開課


1月11〜14日網路報名,1月15〜18日交費


1月26日〜2月2日14日現場報名交費。


詳情請至新店市立圖書館網站查看---


 http://library.xindian.tpc.gov.tw/bulletin.do?opr=info





980823 027.jpg 新店市立圖書館 啡知不可—2 咖啡座談會

時間:1月23日  (星期六)15:00--17:00


地點:新店市立圖書館


主題:保存咖啡的香醇秘笈


 品嚐咖啡:杯舞零瑕疵豆綜合咖啡






可可杯 豆子紅了 056.jpg SCAA精品咖啡分級講座&品嚐台灣3年冠軍咖啡


 時間:130  (星期六) AM9:30--11:30


地點:台北縣新店市民族路5712樓之1
費用:100元  歡迎與徐老師聯絡 0910-010601


 





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88年921地震後,鄉土家園再造,興起的咖啡種植風潮,短短十二年間從嘉義古坑--台南東山--到全省各地處處可見咖啡樹蹤跡,南投山明水秀,咖啡種植後起之秀,98年曩括台灣咖啡生豆比賽前10名中4席名額,用心經營成果斐然,恭賀......





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南投國姓鄉  檳榔  蕨類  咖啡樹


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 王立宏 黃  綠  紅   咖啡一串串



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國姓咖啡園裡快樂聊咖啡





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2009台灣咖啡生豆貳等獎+台北創意咖啡大賽亞軍  相見歡





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 國姓咖啡重要推手之ㄧ林言謙先生


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國姓咖啡重要推手之ㄧ林文宏先生


2009台灣咖啡生豆比賽前10名拜訪之旅 國姓鄉包辦貳等獎2名三等獎2名可謂團體最大進步獎.jpg 


2009台灣咖啡生豆比賽前10名拜訪之旅--- 國姓鄉包辦貳等獎2名三等獎2名,堪稱團體最大進步獎


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SYPHON魔術秀...絢麗...動感十足DVD 


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台灣咖啡在台北


也門町咖啡園主人開講


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台北也可以如此接近台灣咖啡樹


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台北最高的咖啡樹


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跑片全台灣挖來一園珍貴咖啡樹


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音樂只有欣賞程度,卻獨愛巴哈咖啡館,台北金華街可很近,日本東京都台東區日本堤1丁目239,可有點遠。


巴哈咖啡館我來了!外場正在安排我們座位,乾淨井然有序的小器具,且多半是日本老咖啡館常見的銅材質。



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94年看了咖啡大全前言後,一直就執著與田口護先生的執著,9810月到日本參觀WBC .WSC 比賽與咖啡展外,最興奮即是拜訪巴哈咖啡館與田口護先生,雖然沒親自請翻譯隨同溝通,見到對咖啡始終熱情的田口護老先生,已足夠一償心願了......
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在巴哈咖啡館總店,巴哈烘焙機真不是蓋的,巴哈精神少不了它 。店內擺飾處處令我心動,細緻高貴不貴,更貼近生活。甜點也平易近人不矯情,不過度華麗,日本咖啡生活文化......



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藝術.文化咖啡交響樂,巴哈精神。店內單品品項不少,點了Kona咖啡,好好享受一下神遊已久的咖啡館,或許同行太多人,或太高興,思緒一時呈現未有過複雜.....


綜合豆有4個烘焙度,通常絕少在國外買熟豆的我也各買一包。


店內2位吧檯手可是有執照的喔!胸前配戴合格徽章,才可站吧檯沖咖啡喔!



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在巴哈咖啡館買了一本咖啡與茶大全日文版,隔天沒帶去會場給 田口護先生簽名,回台灣寫了一封信與書.照片寄到日本,沒多久就接到回函,今年最好的禮物,尤其是在我看了很多次的書上簽名..................
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12/5日大伙在玉管處會合後,有ㄧ車司機得流感沒來沒關係,


咖啡會留一點給你。


來個行前會,詹森木先生介紹他的草生栽培咖啡特色。


水里咖啡產銷班詹先生帶隊出發了!



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採咖啡囉!自己採的老師烘的最好喝!.....


個人秀太多了,放不下啦!燒DVD給大家



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水里山上採咖啡比賽,計時3分鐘!時間到!收穫多多....


 



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期待咖啡早日寄到,大家一起啡嚐快樂的喝水里咖啡...
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WSC 咖啡展與虹吸壺競賽剪影 
WSC 咖啡展與虹吸壺競賽剪影 
 WSC 咖啡展與杯測與虹吸壺競賽剪影 
WSC 咖啡展與杯測與虹吸壺競賽剪影 
WSC 咖啡展與杯測與虹吸壺競賽剪影 


WSC 咖啡展與杯測與虹吸壺競賽剪影 
WSC 咖啡展與杯測與虹吸壺競賽剪影 
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健康精品咖啡-熟豆班+沖泡技巧原理班
 目標:咖啡相關知識+所有咖啡器具沖泡原理+常用咖啡器具基本功 +熟豆認識
課程進度表

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第四波健康精品咖啡在我家...106春班課程出爐囉!即日起陸續報名,106.1月陸續開課.....

多年來以咖啡科學美學教學,讓自己泡一杯...烘一鍋美味健康咖啡比您想像中簡單,


喝咖啡遊世界與你品嚐咖啡無窮的奧秘樂趣...


歡迎您來體驗...咖啡科學...咖啡環保..咖啡生活美學...盡在其中.....


[杯舞健康精品咖啡教室]106年度春季課程


1.【咖啡烘焙進階-週間班】 106年2月4日班 已滿 


2.【咖啡烘焙研究班-週六班】105年1月7日班 已滿    


      以COFFEE ROSTING HANDBOOK/COFFEE DIRECT PRO     


     MODULATING  THE FLAVOR PROFILE OF COFFEE 兩書為教材導讀範本 


3.【咖啡科學之神器班】106年2月18日PM13:30-16:00班 105年12月17日早上10:00開始報名


4.【滴濾式 虹吸式萃取原理班】106年2月25日PM13:30-16:00班 105年12月17日早上10:00開始報名


5.【咖啡烘焙初級班】106年3月班週四班 105年12月17日早上10:00開始報名


6.【咖啡烘焙初級班】106年9月班週六班 10年12月17日早上10:00開始報名


7.【挑豆師認證班】106年1月14日班週六班  已滿


8.【挑豆師認證班】106年2月11日班週六班  已滿


報名方法:FB私訊 或 E-mail:scae1751@gmail.com皆可


會聯絡報名確認/候補後續事宜,開課前再交費!


台北 新北 社大課程


新店崇光社大---


第四波健康精品咖啡在我家(熟豆班/科學萃取)(週一) 早上9:00-11:50


洽詢專線:(02)8914-6922  http://ckcc.ckgsh.ntpc.edu.tw/~ck100/class/class-1041.htm  


大安社大(金甌校區)---


第四波健康精品咖啡在我家(熟豆班/科學萃取)(週二)19:00-21:50   


洽詢專線:(02)2391-5081   http://daan.twcu.org.tw/course/


新店大豐社福---


第四波健康精品咖啡在我家(熟豆班/科學萃取)(週六)14:00-16:00


106.2.4開始報名 電話:2218-5001 逾時/滿額就不接受報名,請注意報名受理時間


http://www.xindian.ntpc.gov.tw/web/News?command=showDetail&postId=322270


杯舞咖啡趴---烘焙實務班...杯舞會員專屬


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第四波健康精品咖啡...106春季咖啡課程出爐囉!!!  12/10陸續報名106.2底陸續開課.....
多年來徐老師咖啡科學美學教學,讓自己烘一鍋咖啡...泡一杯健康精品咖啡比您想像中簡單,

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