<table style="width: 706px; height: 308px;" border="0"> <tbody> <tr> <td width="299"><a href="http://ccdcups.pixnet.net/album/photo/130895526"><img style="border: 0px;" title="IMG_6973.JPG" src="http://pic.pimg.tw/ccdcups/4aa662c79377c.jpg" border="0" alt="IMG_6973.JPG" width="338" height="215" /></a> </td> <td width="300"> <p style="text-align: center;">相較其他咖啡生豆分級方法,美國精品咖啡協會SCAA <br />(Specialty Coffee Association of Amarica)的生豆分級辦法,最主要此分級法是<span style="color: #ff0000;">“人為”</span><br />可達到的精品咖啡境界,非無法改變的硬/軟豆、海拔、品種等等條件,故更顯得難能可貴。</p> <p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><strong><span style="font-size: 10pt;">SCAA生豆分級辦法: 以350g生豆為評鑑量</span></strong></span></p> <p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><strong></strong></span><span style="font-size: 10pt;"><strong>基本條件</strong></span><br /><strong><span style="color: #ff0000;">含水率</span></strong><span style="color: #ff0000;">:</span>9-13%<br /><strong><span style="color: #ff0000;">生豆大小目數</span></strong><span style="color: #ff0000;">:</span>14至18目指定目數且±5%範圍內。<br /><strong><span style="color: #ff0000;">杯測特色</span></strong><span style="color: #ff0000;">:</span>香氣(Aroma)酸度(Acidity)醇度(<strong>B</strong>ody)風 味(Flavor)至少有一項獨特明顯</p> <p align="center"><a href="http://ccdcups.pixnet.net/blog/post/524545" target="_self">想要瞭解如何分級生豆嗎?</a></p> </td> </tr> </tbody> </table>
