Cafe Cups Dance 健康精品咖啡

精品咖啡[12定義班]-台灣冠軍莊園篇  

104.6.8   PM20:00 開始email報名 額滿為止(30人)

104.9.5  PM13:00開課

愛台灣     愛...台灣 ㄍㄚ ㄅㄧ

邀請八年台灣咖啡評鑑冠軍莊園莊主，與大家分享

前五堂收入扣除來賓出席費車馬費外材料費外，全數捐....

[新店區樂康身心障礙者家庭資源中心]

地點：新店區民族路110 號3樓   聯絡人：02-22186206分機304王先生

開課當日12:45分，邀請2015世界啦啦隊冠軍，中華啦啦隊精彩表演 

一起為台灣努力的每一個人加油...歡迎一起來加油 (費用徐老師個人支付)

課程簡介：

課程名稱：精品咖啡12定義-品種-種植-採收-處理-乾燥篇

講    師：徐瑞玲老師

課程介紹：當第三精品咖啡風潮席捲全世界 ，但何謂[精品咖啡]卻混沌未明!

           本課程將以SCAE開宗明義的精品咖啡12定義為主軸，以講述、論壇

           和品嚐，深入淺出讓健康精品咖啡，人人易懂。 

           從品種-種植-採收-處理-乾燥課程，更請到八年來台灣咖啡冠軍莊園

           5位莊主，來分享一顆魔豆點滴，隨堂都有杯測師與大家分享。

教學方法：講述、論壇和品嘗 (學費/材料費3000元 舊生/協會會員2500元)

           (學員無需器材；請自備約100cc小咖啡杯和環保杯，品嚐咖啡用)

報名方法：email報名:scae1751@gmail.com 請註明姓名電話，確定後通知匯款

預期成效：我們請冠軍莊園5位莊主來，請大家跟他們認識台灣咖啡...

課程大綱：五週 每週六13:00-14:30

1. 1.精品咖啡定義1-品種/千年傳說緣起與發展 講述、討論  品嚐：鄒築園咖啡

9/52007冠軍莊園  方政倫 先生    特別來賓:王裕文教授     

1. 2.精品咖啡定義2-種植/海拔與微氣候條件 講述、討論  品嚐：嵩岳咖啡

9/122011 2012冠軍莊園  郭章盛 先生    台北精品咖啡協會前理事長 陳若愚小姐

1. 3.精品咖啡定義3-採收/精緻農業分級基礎 講述、討論  品嚐：陳皇仁咖啡 

9/192008-2010冠軍莊園  陳皇仁 先生  台北精品咖啡協會 理事長 徐國智先生

1. 4.精品咖啡定義4-處理/魔鬼與天使醞釀中 講述、討論  品嚐：山海觀咖啡 

9/262014 冠軍莊園(非水洗組)  張景科 先生  特別來賓:韓懷宗先生

1. 5.精品咖啡定義5-乾燥/粒粒皆辛苦呵護 講述、討論  品嚐：七彩琉璃咖啡

10/32014冠軍莊園(水洗組)  莊家榮 先生      陽光基金會代表