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去年烘過的日曬Kona Sweet,

手沖或單品espresso 記憶猶深,cappuccino都無需配豆了,

simon當然繼續推推,今年再多買一些,

香水般的濃郁花香蜜糖甜香,

濕香帶著明亮水果酒香氣,

口感清爽卻厚實,堅果巧克力餘韻更醉人 ,

剛剛挑豆,把豆形拍下來,分享.........

中間3顆平豆,那外圈是................

多心豆..jpg  

沒錯,SCAA瑕疵豆手冊中,13類瑕疵豆並沒有這個,在等級高的咖啡裡,也常見,

一顆生豆裡有3瓣,若是整批咖啡生豆飽滿厚實,沒有其他瑕疵問題就由你決定要不要它囉 !

但若生豆本身未熟豆多,這種豆子必定狀況也不佳,也算未熟豆ㄧ種,

王裕文教授,為它取名---多心豆,3公斤全部挑完,看看有多少,烘好請你喝............

多心豆 (4).jpg多心豆.jpg  

 

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