目前分類:精品咖啡教學 (95)
- Apr 11 Fri 2014 14:31
SINAR 密度/水分/豆溫...3和1儀器
- Mar 15 Sat 2014 20:49
濾材...
- Mar 10 Mon 2014 21:08
一杯咖啡的經濟課
- Mar 02 Sun 2014 21:18
熟豆班器材
- Feb 28 Fri 2014 20:01
103年度職能進修課程「精品咖啡師」招生中,歡迎踴躍報名!
103年度職能進修課程「精品咖啡師」招生中,歡迎踴躍報名!
http://www.tvdi.gov.tw/ct.asp?xItem=72197880&ctNode=38158&mp=116031
一步一步走向「精品咖啡師」之路
- Feb 26 Wed 2014 22:17
喚醒世界香味.........
咖啡的一生...完整的美圖...國家地理雜誌的攝影水準...值得收藏
新學期第一推薦參考書...出版社庫存都被我搶來了.......二刷要等喔............
更期待韓老師的新版精品咖啡學喔!...............
http://www.books.com.tw/products/0010626423
- Feb 18 Tue 2014 17:57
103年春季班陸續開課了...2/20可旁聽第一堂土耳其課...喝道地土耳其咖啡喔....
103年春季班陸續要開課了.....................
2月20日(週四)早上9:30 松山佛光開課了
用心給大家最好的...除了原裝進口豆外...
加烘焙「巴西種植型低因咖啡Daterra 0pus 1』
檢豆...烘豆了....
可旁聽第一堂土耳其課...喝道地土耳其咖啡喔....
燈光問題...真空密封冷藏很新鮮喔...
- Dec 24 Tue 2013 20:30
103春季班課程...開始報名...
祝大家...大事小事都圓滿
103春季班課程出爐囉!!! 12月底陸續報名,2月底陸續開課.....
多年來徐老師咖啡科學美學教學,讓自己烘一鍋咖啡...泡一杯健康精品咖啡比您想像中簡單,
這2年加入國際杯測師紅宣任 吳明聰,與你一起品嚐咖啡無窮的奧秘樂趣...歡迎您來體驗...
喝咖啡...學咖啡...做環保..生活美學盡在其中
新店崇光社區大學---
第四波健康精品咖啡在我家(熟豆篇)(週一) 早上9:00-11:50
洽詢專線:(02)8914-6922 102.12.16起~開始報名!
http://ckcc.ckgsh.ntpc.edu.tw/~ck100/
大安社區大學(金甌校區)---
第四波健康精品咖啡在我家(熟豆篇)(週二)19:00-21:50
102/12/23(一)開始報名 洽詢專線:(02)2391-5081 (週一~五14:00-22:00) 舊生85折 新生9折!!!http://daan.cogsh.tp.edu.tw/
新店區大豐社福館咖啡班---
第四波健康精品咖啡在我家(生豆+烘焙/杯測概論) (週六)14:00-16:00
103年2月15日至103年2月23 報名 電話:2218-5001 逾時/滿額就不再接受報名,請注意報名時間
http://www.xindian.ntpc.gov.tw/web/Home?command=display&page=flash
http://www.xindian.ntpc.gov.tw/web66/_file/1247/NEWSdownload/1387853555628file.pdf
佛光山人間大學---
第四波健康精品咖啡在我家(熟豆篇)週四)9:30-12:00
即日起開始報名 台北市松隆路327號14樓洽詢專線:02-27620112
http://www.fgs.org.tw/tpevihara/news/news_content.aspx?news_no=20131222000032
http://www.fgs.org.tw/fgs_download/D40200/2013120037.JPG
杯舞健康精品咖啡教室---
[週二班]烘焙原理&杯測班+烘豆實務班(已經包班)
[週六班]烘焙原理&杯測班+烘豆實務班(已經包班)
杯舞咖啡趴---杯舞會員專屬
杯舞VIP烘趴(一)
杯舞M烘趴(二)
杯舞H烘趴(三)
杯舞咖啡趴(四)
- Nov 17 Sun 2013 19:51
2013咖啡展---咖啡菁英講座
咖啡菁英講座 2013.11.22─11.25 (台北國際咖啡展期間)
主辦單位:行政院農委會農糧署
協辦單位:台北精品咖啡商業發展協會
地 點:台北世貿一館D區132.134.136.231.233.235 「台灣優質咖啡形象區」
報名方式:當日現場報名入座(座位有限)
(一) 11/22(五) 下午2:30─3:30 台灣咖啡比賽之複評樣品專業杯測 第一輪 (由主辦單位邀請專家)
主持人: 王裕文 教授 (國立台灣大學農藝系 / 台北精品咖啡協會監事長)
(二) 11/22(五) 下午4:00─5:00 台灣咖啡比賽之複評樣品專業杯測 第二輪 (由主辦單位邀請專家)
主持人: 王裕文 教授 (國立台灣大學農藝系 / 台北精品咖啡協會監事長)
(三)11/23(六) 上午10:30─12:00 講 題: 烘焙手法影響咖啡風味的差異性 1. 咖啡豆烘焙過程各項參考數據 2. 長時間/短時間烘焙的影響 3. 咖啡豆烘焙的結果回饋修正 主講人: 張進源 講師 (咖啡烘焙機製造 / 馡嚐PaPa咖啡烘焙工坊 負責人 / 台北精品咖啡協會監事)
(四) 11/23(六) 下午3:00─4:00 講 題:咖啡,這樣喝,對了嗎? 咖啡優劣對健康的 主講人:吳明聰 博士 (美國生物回饋CSPP心理學博士 / 久元生物科技股份 有限公司董事 / 台北精品咖啡協會會員)
(五) 11/24(日) 上午11:00─12:00 講 題:美麗玻璃壺的風味饗宴─虹吸壺咖啡的奧妙原理 主講人:張文蔚 講師 (SCAA杯測師 / IIAC 咖啡師 / 台北精品咖啡協會理事)
(六) 11/24(日) 中午12:30─:13:30 講 題: 咖啡時光 1. 咖啡展創美學的商品與商機 2. 健康咖啡旅行護照的新文化體驗 主講人:李財明 講師(展創協會執行長 / 台北精品咖啡協會會員)
(七) 11/24(日) 下午2:00─3:30 講 題:增加咖啡口感風味品質之咖啡後製過程 ──咖啡漿果完全處理法(Whole Fruit Process) 主講人:楊子慶 博士Dr. Scott Yang (M.D., F.A.A.P. / 尼加拉瓜安晶 咖啡莊園執行長 / 美國加州執業醫師) 地 點:世貿一館 2樓 第三會議室(請先向協會報名)
(八) 11/24(日) 下午3:00─4:30 講 題: 烘焙手法影響咖啡風味的差異性 1. 咖啡豆烘焙過程各項參考數據 2. 長時間/短時間烘焙的影響 3. 咖啡豆烘焙的結果回饋修正 主講人: 張進源 講師 (咖啡烘焙機製造 / 馡嚐PaPa咖啡烘焙工坊 負責人 / 台北精品咖啡協會監事)
(九) 11/25(一) 中午12:00─:13:00 講 題:『咖啡顯學』---第四波健康精品咖啡 主講人:徐瑞玲 講師(2009-2010台北咖啡節優質咖啡館評鑑主審 /台北市 社區大學精品咖啡講師 / 台北精品咖啡協會理事)
台北精品咖啡商業發展協會 敬邀
- Nov 12 Tue 2013 13:43
SCAE杯測
- Nov 08 Fri 2013 22:01
週一訂書........
- Nov 08 Fri 2013 21:48
咖啡展門票到............
- Oct 21 Mon 2013 20:48
杯測時代........類杯測....
- Oct 15 Tue 2013 10:58
杯測桌
- Sep 08 Sun 2013 21:53
杯測杯組喔..........
- Sep 06 Fri 2013 20:41
熟豆班
- Jun 06 Thu 2013 21:18
102秋季班課程 ...
102秋季班課程出爐囉!!! 6月底陸續報名,8月底陸續開課.....
6年來徐老師咖啡科學美學教學,讓自己泡一杯健康精品咖啡比您想像中簡單,
加入國際杯測師紅宣任 吳明聰,與你一起品嚐咖啡無窮的奧秘樂趣...等您來體驗
喝咖啡...學咖啡...做環保..生活美學盡在其中
新店崇光社區大學---
第四波健康精品咖啡在我家(生豆+烘焙/杯測+義式咖啡班)(週一) 早上9:00-11:50
洽詢專線:(02)8914-6922102.6.17(一)起~開始報名!
https://www.facebook.com/ckgsh101
大安社區大學(金甌校區)---
第四波健康精品咖啡在我家(生豆篇+烘焙/杯測概論)(週二)19:00-21:50
102.6.24(一)開始報名 洽詢專線:(02)2391-5081 (週一~五14:00-22:00)
http://daan.cogsh.tp.edu.tw/course/1022/1022G_week_mon.html
新店區大豐社福館咖啡班---
第四波健康精品咖啡在我家(熟豆篇) (週六)14:00-16:00
102/ 月/ 日開始報名 電話:2218-5001 逾時/滿額就不再接受報名,請注意報名時間
http://www.xindian.ntpc.gov.tw/web/News?command=showDetail&postId=279523&groupId=
佛光山人間大學---
第四波健康精品咖啡在我家(生豆+烘焙/杯測概論)週四)9:30-12:00
即日起開始報名 台北市松隆路327號14樓洽詢專線:02-27620112
http://www.fgs.org.tw/fgs_download/D40200/2012120006.PDF
杯舞健康精品咖啡教室---
[週二班]烘焙&杯測班+FR烘豆實務班(已經包班)
[週六班]烘焙&杯測班+FR烘豆實務班(已經包班)
杯舞咖啡趴---杯舞會員專屬
- May 09 Thu 2013 20:45
助教杯測會.........
- Apr 29 Mon 2013 15:01
摩卡科學
- Apr 28 Sun 2013 17:10
土耳其咖啡