目前日期文章:201211 (10)

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集集...台灣最可愛的地名之ㄧ,因香蕉集散地而名,

921地震中,嚴重下陷的武昌宮旁有許多特別品種的香蕉,

值得專程跑一趟品嚐喔!

早餐 集集香蕉 魚池咖啡

集集 蛋蕉  

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雙手輕捧著這款台灣聞香杯,效果令人難以想像的好,

每一秒每一秒帶著你飛舞----啡嚐道聞香杯6聞香杯  

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真開心的一天.........................
早上世貿演講結束,接著看柄頡TBC比賽,傍晚來電柄頡得冠軍
感恩..................
6/20回來得對,安心全力以赴拼出好成績
4年沒看TBC了,嘉程厲害喔
柄頡冠軍  
 
 
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王裕文教授努力9年在台灣咖啡..............

日曬/水洗分2組今天決賽

2012 台灣咖啡

6位評審辛苦了...  

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可放大  搜尋目標
http://www.chanchao.com.tw/coffee/download/floorplan.pdf

還有11/23台灣咖啡比賽,別忘了............

11/24起 3天講座 歡迎大家一起來....................

菁英講座101.11.26      

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2mvsryi7b95h[1]6支台灣咖啡

主辦單位: 行政院農委會農糧署

協辦單位: 台北精品咖啡商業發展協會

() 11/24() 下午3:305:00

講題:咖啡烘焙 影響咖啡口感與風味的熱對流

主講人:張進源老師(現場講解及示範烘焙)   

咖啡烘焙機製造/咖啡豆烘焙銷售/馡嚐PaPa咖啡工坊負責人/台北精品咖啡商業發展協會監事

()11/25下午2:00 3:0

講題:台灣國產咖啡之過去、現在及未來

  主講人:王裕文 博士

            台灣大學農藝系助理教授/台北精品咖啡商業發展協會監事長

() 11/25下午3:30 5::00

    講題:101年度國產咖啡特性講評及品嚐

  主講人:王裕文 博士

            台灣大學農藝系助理教授/台北精品咖啡商業發展協會監事長

() 11/26 上午10:3012:00

講題:從台北市入選世界十大最佳咖啡城市事件,展望台北及台灣咖啡文化的發展

               啡嚐道"表演,用2012年剛出爐古坑第4/8名咖啡豆

主講人: 徐瑞玲老師

           2009/2010 台北咖啡節優質咖啡館評鑑主審/新北市社區大學健康精品咖啡講師/台北精品咖啡協會理事

 (五) 11/26下午2:00─ 3:00

講題:簡單沖泡好咖啡(沖泡好咖啡的方法及訣竅(濾壓壺與手沖) 

主講人:楊杰宏老師

(SCAA杯測師先修班結業/2011杯測比賽選手第七名煉金術咖啡烘焙工作室創辦人)

 (六) 11/26 下午3:30─ 4:30

講題:【尋找咖啡品味達人】挑戰賽  (第一名獲得2012台灣冠軍豆一包) 

主講人:楊杰宏老師 

  (SCAA杯測師先修班結業/2011杯測比賽選手第七名煉金術咖啡烘焙工作室創辦人)

     歡迎現挑戰者場報名共計20名,需在時限內,從三杯咖啡中分辨出兩杯相同

一杯差異的咖啡。 分四組, 每次五人, 取最快的進入決賽. 四人決賽

           

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賀賀...古坑10位咖啡好莊園,
更恭賀用心學生詹森木 沈艷志(沈詠為)進入前10名好成績2012 10

一路走來的喜悅難以形容...............................................

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外媒票選全球10大最佳咖啡品嚐城市,

台北市是唯一入選的亞洲城市。

台北加油!台灣咖啡加油!
http://www.usatoday.com/story/travel/destinations/2012/11/01/10-best-cities-for-coffee-in-the-world/1672593/

蔡顯永老師為我特別做的"書卷杯",取其"翻開台灣咖啡ㄧ頁史"之義,

杯底還有一顆咖啡豆喔!

2008-2009  

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還沒時間去紐約,都是同學帶回來............

1011022INTELLIGENTSIA COFFEE 的 in season 還要特別標註

我們一直都是如此ㄚ...臺灣精品咖啡其實是很前衛的.....

只是愛黑咖啡...愛Latte...愛什麼...自己決定.....

我愛黑咖啡

黑咖啡  黑咖啡 (1)  黑咖啡 (2)    黑咖啡 (3)  黑咖啡 (4)  黑咖啡 (5)   

黑咖啡 (7)  黑咖啡 (6)  黑咖啡 (8)  

黑咖啡 (10)  黑咖啡 (12)  黑咖啡 (13)

我愛Espresso  Latte

義式咖啡  義式咖啡 (10)  義式咖啡 (1) 

義式咖啡 (32)  義式咖啡 (20)  義式咖啡 (9)

義式咖啡 (21)  義式咖啡 (23)  義式咖啡 (25)

義式咖啡 (29)  義式咖啡 (34)  黑咖啡 (28)    

咖啡的核心價值,回歸到飲食就是當令新鮮.....

其餘都是上天恩賜無窮盡的謎樣風情 ................   

第四波健康精品咖啡生活美學...............  

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11/26早上咖啡展10:00見

ok芳香書展] 048    

啡嚐道 ..SCAE 咖啡杯測師與您喝咖啡

ok芳香書展] 045  ok芳香書展] 047

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