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馬來西亞咖啡.  

少見Liberica 馬來西亞帶回

 
Arabica 大家都知道的
Robusta 等有優質Robusta再來品嘗
Ethiopia原生種 大家喝最多呢
Gesha  名氣最響亮喔
Typica 越來越多了
Liberica 少見 
Tim Tim長豆 很可愛的豆形一定要品嘗一下
Java Longberry  爪哇長豆種出國去
Maragogipe 咖啡豆巨人
Pacamara Pacas與Maragogipe 的混合種
Pacabella Marabella和Tipyca混種
Yellow Bourbon 流行了好一陣子了
Rasuna拉蘇娜 瓦哈納莊園 台灣主打星
Katuai卡杜拉 瓦哈納莊園 主打星
SL28 肯亞品種 稀有肯亞品種
Typica+Caturra

2012 BEST OF PANAMA  Carmen LOT#T-09      不用單一品種

Typica+Gesha 2012藍山NO.1 RSW莊園 不用單一品種   
   
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學習無國界,這是一個不錯DV較小規模的咖啡後處理......。出處(youtube)

http://www.youtube.com/watch?v=mkbSZWc7NBc&feature=related

98 99 100都有台灣咖啡莊園後處理巡禮.............

南投 國姓 竹山咖啡產量可非常非常多喔!!!也是比賽常勝軍......

台灣蜜處理

台南蜜處理課..............

台南蜜處理  

為了這ㄧ袋似花生爆米花的神秘蜜處理,可是學生載我開了4小時的代價喔!2011最喜愛之1

OK阿里山 茶山 雲深處 (37)

  

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同學疑惑的問,為什麼說咖啡分兩派.....................

咖啡業很團結,大家出國互相照顧,為國爭光最重要啊................

ㄛ........佳乃/不佳乃............義式咖啡/黑咖啡.............

累加咖啡專業知識/常識,才可泡好摩卡單品或Cappuccino  Latte  ㄛ...........

摩卡壺大賞 (14)  

摩卡壺大賞 (16)    摩卡壺大賞 (17)  摩卡壺大賞 (19)    

摩卡壺大賞 (21)  摩卡壺大賞 (20) 摩卡壺大賞 (23)  

摩卡壺大賞 (22)  摩卡壺大賞 (24)  

摩卡壺大賞 (26)  摩卡壺大賞 (25)  

摩卡壺大賞 (15)

手機 (438)  帶回來的最新....單品/濃縮兩用,兩個內盒還有加壓設計,好用..

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自己是怕蟲+嚴重過敏的愛台灣農家子弟,當然不會種咖啡,

種咖啡請找台灣咖啡教父---王裕文教授

分享一個咖啡熟成可愛動畫

http://www.coffeeresearch.org/agriculture/beandevel.htm

資料出處 coffeeresearch.org 

愛 台  

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朋友說找不到好笑的.........................

........................消失的.......2009年 [(JSC) 過去の競技結果]

請看

http://www.scaj.org/activity/competitions/jsc/results

再請看

台灣第一名 (18)  

日本9/27日 [JSC決賽]不用去看了................

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藍圖/王博精選---一個咖啡新領域

無農藥 無毒素 密度篩選 

加上您的咖啡知識/常識,喝一杯健康好咖啡變得容易多了

http://www.youtube.com/watch?v=ALkrjVsBCXA&feature=youtu.be

828 022

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怎麼來了跟咖啡沒關係的文章...................

當然有關係---舞    "杯舞"不就有舞字.........

我的最美麗的跳舞廚師朋友Miggi新書發表會.......1  

09/21「Miggi上菜!好酒,好菜,好時光,跟著藍帶廚酒師世界辦桌。」

9/21 星期五"誠品信義店示範活動
時間/15:30-17:00
地點/台北市松高路11號3樓cooking Studio"
閱讀現場 週五尋味玩食

參加方式: 免費入場,歡迎參加
誠品信義書店部落格:
http://blog.eslite.com/xinyi_books
注意事項:請於每場活動當天上午10:00起,至誠品信義三樓服務台登記報名,額滿為止(每人至多可登記兩位)。Cooking Studio 15:00唱名依序入座,15:20開放候補;如未登記仍可參加活動,因席位有限,如無座位請包涵,
謝謝。

http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000206194215#!/events/410848605630350/

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000206194215#!/miggi.demeyer

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可負擔的頂級健康精品咖啡生活...........

挑豆 003  

挑豆  上了6年了,已是常識不是知識,

心喜許多人................

重點在執行..........  

第四波健康精品咖啡生活美學

挑茶

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