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990126 193修.jpg100年秋季班............................

新店學習中心才藝班---熟豆&沖煮技巧原理班  728-31報名  93開課

         http://lib.tphcc.gov.tw/library/lib01_01.asp?id=7852&orgid=93 

新店社福館咖啡班---健康精品咖啡在我家  7月16-23報名  8月18開課

         http://www.xindian.ntpc.gov.tw/web/News? command=showDetail&postId=225454&groupId=

南投縣水里社大---生豆&義式咖啡班---7月底報名  約9月19日開課

         http://163.22.168.56/ntcun/Common/Course/SelectCourseStatus2.aspx

CCD上安烘焙杯測班進階---9月20日開課(滿班) 

CCD健康精品咖啡---生豆班烘焙與杯測概論&義式咖啡 9/3開課(包班) 

CCD FR俱樂部---健康精品極品咖啡烘豆樂 7/30開課(滿班)

CCD 咖啡烘趴---會員專屬

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平豆 圓豆 一起喝.jpg集集古苯山農的...平豆 圓豆 一起喝 ...  

不夠啦....加上長豆一起喝........

5圓豆 5長豆.JPG

1.KONA 夏威夷 可納 圓豆 

2.Yirgacheffe 耶加雪菲 水洗小圓豆 ( 只是過篩出小豆,小圓小平都有)

3.台灣集集古苯山農...圓豆

4.Tanzania坦尚尼亞...圓豆

5.Sumatra  Mandeling...曼特寧...圓豆

6.Panama巴拿馬翡翠莊園 ES1-Geisha 長豆

7.Panama巴拿馬  爪哇種長豆

8.Nicaragua尼加拉瓜   爪哇種長豆

9.Camerooon Java Longberry 喀麥隆  爪哇種長豆

0.Sumatra  Mandeling...曼特寧 長豆

 SAM_1458.JPG  SAM_1459.JPG  SAM_1460.JPG  SAM_1461.JPG  SAM_1462.JPG  

SAM_1463.JPG  SAM_1464.JPG  SAM_1465.JPG  SAM_1466.JPG  SAM_1467.JPG 

都好喝....只有保存不當,不新鮮生豆不愛....   

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526 040.jpg  台北精品咖啡協會不斷的努力的主題---健康精品咖啡

您需要知道的..............

98台北市咖啡節文化講座---

99年台北市咖啡節記者會---

王裕文教授   徐瑞玲老師    都曾經主講過的主題

100年6/27日王裕文 教授 再次開講,請不要錯過.......

http://www.taipeicoffee.org.tw/

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2011 年 巴拿馬翡翠莊園 ES-1 Geisha 收到了...10磅....改天辦品嘗會 

1571/ lb  3456/1kg

2010  http://auction.stoneworks.com/es2010/final_results.html

2011  http://coffee.stoneworks.com/auction/index.cfm

延伸閱讀 http://tw.myblog.yahoo.com/coffee-storehouse/article?mid=1949&next=1937&l=a&fid=15

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其實收到這個樂開懷的小東西已經將近一年了,

而且接連收到2個,一個女兒送的,一個學生送的,真是知我莫若.....

最近熱爆了!拿出來玩

猜猜是什麼....冰... BLOG.jpg

猜對了....................請一杯..............

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精品健康咖啡教學這幾年來,幾乎每個班,都會有同學熱情分享從東南亞帶回來的

大大的....不.....很大...很大的"公豆"   

油!!!   焦!!!    氣味...   Robusta 深 淺 (6).JPG 

從未買過Robusta豆,決定買來玩玩看,

挑出好的圓豆,烘好了,請您喝喝看.......

Robusta 深 淺 (5).JPG  

雖不喝Robusta豆子,但喝咖啡健康常識要注意喔 

健康豆,新鮮烘焙最好 ...........................

左起 藍山 / 國外帶回的公豆 / 自己烘的"公"豆Robusta 深 淺.JPG

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生日禮物 疊疊杯.jpg 100年秋季班(各班報名方式7月底公佈)

新店學習中心才藝班---熟豆&沖煮技巧原理班  728-31報名  91開課

新店社福館咖啡班---健康精品咖啡在我家  8月初報名  9月初開課

水里社區大學咖啡班---生豆&義式咖啡班  8月中報名  9月初開課

CCD上安烘焙杯測班進階---9月初開課(包班) 

CCD健康精品咖啡---生豆班烘焙與杯測概論&義式咖啡(包班)  9/3開課

CCD 咖啡烘趴---FR俱樂部‧極品咖啡烘豆樂(學生會員專屬)

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瑕疵豆手冊.JPG 八月講座...  

    講座:CCD手工咖啡72變---手沖滴濾式班

    講座:CCD手工咖啡72變---虹吸壺班

    講座:咖啡與健康---啡知不可

    講座:SCAA精品咖啡分級---打開極品咖啡之門

講座:CCD手工咖啡72變(ㄧ堂/3小時)

教學特色︰SCAA教材教學,技術與原理完全結合,

             教學→實做→數據檢驗,技巧流派徹底了解,

             一次上課適用一輩子沖煮咖啡,玩咖啡。

學員對象有沖泡咖啡基礎,沒時間上全期課程者,(ㄧ班只收6人)

學費含材料費1000/1(包班8)   

講座:SCAA精品咖啡分級---打開極品咖啡之門

教學特色︰SCAA教材教學,全世界咖啡比賽標準。

學員對象有沖泡咖啡基礎,(6-20人)

學費含材料費︰6000/1(包班8

講座:咖啡與健康

教學特色︰喝咖啡的人不可不知的,如何健康喝咖啡;喝什麼咖啡會健康

學員對象對沖泡有興趣的咖啡人,(6-20人)

學費含材料費6000/1(包班8)

個人班︰個別規劃,費用請洽徐老師

註:請安排定點接送

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基本萃取.JPG  

    講座:手工咖啡訓練營6/20(已包班)

    講座:咖啡與健康6/21(已包班)

    講座:杯舞健康精品&極品咖啡秀 7/2(已包班)

    CCD咖啡烘趴---7/2(會員專屬)

    CCD烘焙杯測班進階---7/23開課(已包班)

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