目前日期文章:201105 (8)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

鋪天蓋地而來的食品安全事件挺嚇人的......

精品健康咖啡多年來的教學主軸---

不只天然的尚好,自己現磨現泡,當然沒有毒奶更沒有起雲劑 ...

精選生豆---有別於商業咖啡---精品

挑去嚴重瑕疵豆---心安無慮---健康

剔除輕微瑕疵豆---饕客級美味---極品.........

簡單 省錢...人人享受得起的平價奢華,上課慢慢告訴您 

love coffee.jpg

愛 台.jpg

文章標籤

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

520 019.jpg  520 022.jpg

咖啡---怎麼吃都可以,好像就是沒吃果肉......

同學從美國帶回的咖啡果皮,找不到,有同學找到拿來,補拍一下...好玩...

把咖啡果皮晒乾拿來沖開水當水果茶喝,

喝起來...還好啦...淡淡水果茶味...但賣相不佳,感覺像發霉.....   

520 016.jpg

還是酸 甜 QQQ 的咖啡果蜜餞好吃....真的很好吃!!!台灣農民巧手藝,週六上課吃的到喔!

520 018.jpg  

    

 

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

數不清的咖啡品種,原生種  野生種  Typica  Caturra  Timor   

Bourbon  Yellow Bourbon  

Maragogipe   Pacamara    Pacabella  

不單是國家 產區 莊園 ,咖啡品種漸漸為咖啡人知曉...

市圖班長李航到印度自助旅行2個月,沒帶回來印度咖啡卻帶回來更稀有的---

馬來西亞獨特的liberica咖啡-----------

把三個最特有品種一起拍個合照吧!加上小原豆....看出來很不一樣的喔!

特殊品種.jpg 

獨特的liberic  應有處理過,1200元/1公斤,李航還挑去35%瑕疵豆.....

38 026.jpg  38 027.jpg  

Panama Auction Lot 10 Esmeralda Gesha  巴拿馬 翡翠莊園 這幾年紅到爆的藝妓豆

38 031.jpg  

Camerooon Caplami Coop Java Longberry 喀麥隆 卡菈米農協 爪哇種長豆

38 029.jpg  

一致特徵,都是長型豆,

薩爾瓦多 Pacamara   Maragogipe  也特殊,好像該有的家裡都有,沒時間拍了...

喔...沒有 Caturra   國內有見過的是---哥斯大黎加Caturra  尼加拉瓜Caturra

還有其他的嗎 請告訴我 .............謝謝...........

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

黃金曼特寧   頂級  頂級+  頂級++  

3 009.jpg  

頂級黃金曼特寧

3 021.jpg

Iskandar 曼特寧  

3 019.jpg  

印尼頂級黃金曼特寧(Pawani)

3 020.jpg  

烘好了還加上雨林曼特寧........

修1.jpg  

品質   新鮮    怎麼烘都好喝...........

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

咖啡中的2王1后

38 018.jpg

藍山  Mountain No.1  Mavis Bank

38 021.jpg  

夏威夷  Ka'u

38 023.jpg  

波多黎各 尤科  Puerto Rico Yauco Selecto AA

38 022.jpg 

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

38 012.jpg 

猜猜我是什麼.......蜜紅豆.....

衣索比亞  西達摩  圓豆  水洗   2次烘焙前豆貌   可愛吧....

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

視甜點如命,女兒的最愛帶來我的最愛...

下午 ...最愛細緻口感型如日的鳳梨酥+法國之旅帶回的雙叟咖啡杯

法國雙叟.jpg  

Café de Aux Deux Magots  雙叟咖啡館Ouvert de 7h30 à 1h   Tel01 45 48 55 25

Address:6 place Saint Germain des Prés - 75006 Paris 

地鐵 Saint-Germain-des-Pres站

巴黎第六區Boulevard Saint-Germain 170

http://www.lesdeuxmagots.com/

這間開幕至今從未易手經營的知名咖啡館,當初老老闆阿嬤熱情招呼員工幫我我照相,

我竟忘了與她合照,阿嬤我錯了................

維也納 哈維卡.jpg  

別看著看是不起眼的咖啡杯,她來自維也納環城大道的哈維卡咖啡館,

她是奧地利國寶,店裡只有一種咖啡杯,只有一款咖啡,有太多可思維的............

Café Hawlka哈維卡咖啡館  1936

8.00 to 2.00 am   open fromSunday and holyday from 10.00 - 02.00 amThuesday closed

 Telephone: +43 (1) 512 82 30     Facsimile: +43 (1) 32 815 31   Buchtel熱糕餅晚上10點出爐

Address:Dorotheergasse 61010 ViennaAustria    維也納第一區 Dorotheergasse 6

http://www.hawelka.at/

  55 008.jpg  

二姐玩蝴蝶,愛送姊姊蝴蝶杯,自己愛用蝴蝶杯,這組3合1蝴蝶杯有奶盅糖杯+

加上 a-may's 芝麻 / 椰香雪球,

http://www.wretch.cc/blog/cafedooramay    雪球 香蕉貝果  我來了.....

 除了三槐堂/巴哈外,最近吃過最好吃的雪球,尤其大小適口..

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

中部班同學買的生豆---"藍山"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

526 026.jpg 

上登 耶加雪菲小圓豆    守成 KONA圓豆   "藍山"挑出來的圓豆

3 圓豆.jpg  

 526 040.jpg  

平豆

 19比1.jpg  

 浮豆.jpg   

無言...................................

文章標籤

杯舞健康精品咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

找更多相關文章與討論